Lekkere en goede producten

Fairtrade producten zijn vaak door kleine producenten op ambachtelijke wijze en met respect voor het milieu gemaakt. Neem nou bijvoorbeeld de fairtrade quinoa die wordt verbouwd door inheemse Aymara en Quechua bevolking van Bolivia. Zij zijn, volgens oud Indiaans gebruik, zeer begaan met de impact van landbouw op het milieu en hun leefomgeving.

De coöperatie houdt zich dan ook actief bezig met het tegengaan van bodemerosie en het herbeplanten van inheemse flora. De focus op biologische landbouwmethoden en fairtrade handel sluit naadloos aan op de eeuwenoude tradities van duurzaamheid van deze Indiaanse volkeren. Dat proef je!

  

Kookinspiratie

Dankzij de grote verscheidenheid aan fairtrade producten kan je meteen aan de slag voor een gezellig diner of lekker tussendoortje. Je gerecht maak je extra feestelijk door het te serveren in servies van de Wereldwinkels.

Honey roasted mixed nuts

ca. 30 minuten

Voor 4 personen

Dit recept als PDF downloaden
Ingrediënten
350gr gemengde nootjes naar wens,
bijvoorbeeld:
fairtrade cashewnoten
fairtrade paranoten
fairtrade amandelen
pecannoten
fairtrade walnoten
2 eiwitten
4el. fairtrade honing
1 fairtrade sinaasappel
1tl. cayennepeper
4 rozemarijn takjes
Download de PDF met het complete recept om aan de slag te gaan.
Thaise kip kokos noedelsoep

ca. 30 minuten

Voor 4 personen

Dit recept als PDF downloaden
Ingrediënten
1 pak fairtrade noedels
2 kipfilets
1 ltr. kippenbouillon
2 laos wortel (circa 10cm pst)
1 gember wortel (circa 15cm)
5 citroengrasstengels
5 limoenbladen
5el. vissaus
1el. fairtrade rietsuiker
2 limoenen
1 blik fairtrade kokosmelk
1 baby bok choi
1 rode punt paprika
1 handvol sugarsnaps
1 bak taugé
6 lente uitjes, schuin gesneden in 4 cm stukken
1 rode peper, ragfijn gesneden
2el. seroendeng
2el. fairtrade cashewnoten
1 handvol koriander
Download de PDF met het complete recept om aan de slag te gaan.
Indiase fairtrade groentecurry

ca. 30 minuten

Voor 4 personen

Dit recept als PDF downloaden
Ingrediënten
4el. sojaolie of ghee
1 grote ui, gesneden in blokjes
2 tenen knoflook, geraspt
1 stuk gember (circa 8cm), geraspt
1 rode peper, gesnipperd
1 courgette, gesneden in stukken
1 aubergine, gesneden in blokjes
1 rode puntpaprika, gesneden in stukken
6 tomaten, gesneden in stukken
½ blik kikkererwten, uitgelekt
1 pak fairtrade rode curry kruidenpasta
1 blik fairtrade kokosmelk
1 handvol fairtrade cashewnoten
1 handvol verse koriander
1 pak fairtrade basmati rijst
Download de PDF met het complete recept om aan de slag te gaan.
Notenscones met jam

ca. 30 minuten

ca. 12 stuks

Dit recept als PDF downloaden
Ingrediënten
400 g zelfrijzend bakmeel
4 tl bakpoeder
150 g muesli naturel
100 g fairtrade tropische notenmix, grof gehakt
3 el fairtrade rietsuiker
snuf zout
150 g boter, op kamertemperatuur 200 ml (soja)melk
125 ml crème fraîche
12 el fairtrade abrikozenjam
Download de PDF met het complete recept om aan de slag te gaan.

Nog meer kookideeën

Er zijn eindeloos veel recepten te maken met fairtrade producten. Op de website van Fair Trade Original en Max Havelaar vind je er nog meer.

Goed verkrijgbaar

Steeds meer mensen kiezen voor fairtrade. Inmiddels zijn er duizenden fairtrade producten te koop. Van pindakaas tot rozen, van vazen tot rijst. De wereld veranderen is heerlijk en helemaal niet moeilijk, want fairtrade producten zijn makkelijk verkrijgbaar bij Wereldwinkels, WAAR en supermarkten.

Wat is Fairbezig?

Fairbezig is een campagne die wil laten zien hoe leuk, lekker en gemakkelijk het is om te kiezen voor fairtrade producten en daarmee de wereld een stukje beter te maken. Fairbezig is een initiatief van de drie grootste vertegenwoordigers van fairtrade in Nederland; Fair Trade Original, de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels en Stichting Max Havelaar. Fairbezig wordt gesteund door de Nationale Postcode Loterij.

Wat is Fairtrade?

Fairtrade staat voor eerlijke handel met boeren in ontwikkelingslanden. Producenten ontvangen altijd een prijs die tenminste de kosten voor duurzame productie dekt. De producenten beslissen gezamenlijk hoe zij een extra premie gebruiken. Bijvoorbeeld voor het bouwen van een weg, het verbeteren van het bedrijf of scholing. Fairtrade producten zijn te herkennen aan het Max Havelaar keurmerk.

Partners

  • Fair Trade Original

    Fair Trade Original

    Fair Trade Original importeerde in de jaren ’60 de allereerste fairtrade producten in Nederland. De organisatie is importeur, groothandel, productmerk en coördinator van ontwikkelingsprogramma’s. De producten van Fair Trade Original hebben inmiddels hun plek veroverd op de schappen van supermarkten, Wereldwinkels en in de boodschappentas van de consument.

    Meer informatie
  • Max Havelaar

    Max Havelaar

    Stichting Max Havelaar zet zich in om bestaande handel te veranderen ten gunste van producenten in ontwikkelingslanden. Om deze producenten te verbinden met consumenten geven zij het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade uit.

    Meer informatie
  • Wereldwinkels

    Wereldwinkels

    Bijna 350 Wereldwinkels verkopen de mooiste fairtrade cadeaus. In de Wereldwinkel gaan commercie en idealen hand in hand. De Wereldwinkel verkoopt authentieke producten met een hedendaags tintje uit ontwikkelingslanden. Het productassortiment is volgens fairtrade criteria geproduceerd en ingekocht.

    Meer informatie
  • De Nationale Postcode Loterij

    De Nationale Postcode Loterij

    De Nationale Postcode Loterij werft fondsen voor organisaties die werken aan een rechtvaardige en groene wereld. Vijftig procent van de inleg van de verkochte loten is bestemd voor het goede doel. Sinds haar oprichting heeft de loterij ruim 4 miljard euro uitgekeerd aan de goede doelen die zij ondersteunt.

    Meer informatie

Fair Trade Original, de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels en Stichting Max Havelaar hebben van de Nationale Postcode Loterij een bedrag van 900.000 euro ontvangen uit de opbrengst van 2012. Sinds 2009 ontvingen de samenwerkende organisaties in totaal 3,7 miljoen euro van de Nationale Postcode Loterij. Deze bijdrage komt ten goede aan een stimulering van de doorbraak van fairtrade in Nederland waar fairbezig onderdeel van uitmaakt. Een lot van de Nationale Postcode Loterij kost 11,50 euro per maand. Hiermee maak je kans op honderdduizenden prijzen en steun je tegelijkertijd 89 goede doelen. Waaronder de fairbezig campagne! Meer informatie of aanmelden: www.postcodeloterij.nl